Je suis en manque de cervelle ! La tartine... peut être accompagnée de cornichon et oignons au vinaigre ou lacto-fermentés, de queues d'oignons du jardin... Puis laisser décuire pour évaporer un peu le liquide.Rectifier le sel Petit gaz Mijoter à feu doux Bien mélanger à feu normal J'ajoute la cervelle Je cuis le haché avec les échalotes et les lardons Haché maigre si possible Lardons et échalotes - laurier -marjolaine-thym-poivre noir.Pas de sel TwitterFacebookLinkedInPinterestWhatsApp Articles similaires