Joues de porc salées joue fraîche mises à saler là, les joues sont salées, j enlève le sel restant à la main et je laisse maturer 2 jours Mettre dans l'eau froide 3h pour désaler un peu Sécher + ou- suivant les besoins ou fumer. Les joues peuvent être congelées pour une utilisation ultérieure TwitterFacebookLinkedInPinterestWhatsApp Articles similaires