Potage aux cosses de pois

j’écrase pour ne garder que les fils à jeter. Si vous aimez plus épais, vous pouvez ajouter un peu de fécule de maïs ...

Le tout mixé dans la passette

Vive le mixer..;sinon au passe vite

Je retire l'os, la feuille de laurier et le thym. Seul l'os retournera dans la soupe une fois moulue et débarrassée de ses fils.

J'ajoute à l'eau les cosses lavées, et un oignon rouge

Dans la marmite, l'os fumé, la feuille de laurier et le thym.J'aurais pu mettre l'oignon...dans l'eau nécessaire pour le volume de cosses. Cuire 30 minutes

Les cosses sans petits pois, évidement. C'est de la récup. mais quelle récup !!!!!