rocher coco Cuire doucement jusque 116-120° A droite pas chaud assez, à gauche OK Mettre le coco râpé ou la poudre dans un plat Verser le sirop bouillant dessus et mélanger intimement La pâte homogène va reposer au moins une nuit (12h) Battre les blancs en neige Bien fermes Ramollir la pâte de coco, par exemple au micro onde , ajouter le miel et les blancs battus Mélanger mais pas trop pour garder une structure un peu aérée A la sortie. Conserver dans des boites en fer fermées TwitterFacebookLinkedInPinterestWhatsApp Articles similaires
