Saumon, jour 2 Repos au frigo sous un linge, 48 h Les deux filets, la couleur est déjà belle Sortir les filets de l'eau et les essuyer avec un linge propre Désaler les filet à l'eau courante (filet d'eau), froide, 30 minutes. Désaler l'arête et les parures pour les travailles de lendemain. Jus de salage TwitterFacebookLinkedInPinterestWhatsApp Articles similaires
