Dans le cochon, tout est bon - Les papilles de Papy

Dans le cochon, tout est bon

La galette des rois (Partie 1 la pâte feuilletée)

La galette des rois…elle change suivant les régions et les traditions. Chez nous, elle se faisait en pâte feuilletée fourrée de crème d’amande (frangipane).
Pas vraiment léger. On peut la faire en deux fois. La fraîcheur est un atout pour ce gâteau. Je fais la pâte feuilletée qui se conserve plusieurs jours, qui peut sans soucis se congeler crue également. 
Je monte et cuit le gâteau le jour même. A manger avec modération .
N’oubliez pas la fève

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Le potager en hiver. Bien vivant!

Quelques images….de novembre