Un fromage frais comme du B…..sin s’il est salé.

Ingrédients

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750 gr de yaourt entier
Fini, c’est +/- 220 gr de fromage frais

Recette:

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Je prépare mes ustensiles
Je verse mon yaourt dans mon étamine
Je couvre pour les mouches
J’attends entre 12h l’été et 18h l’hiver. A température ambiante, pas au frigo
Je mets le fromage dans un pot en verre avec couvercle, au frigo, cette fois
Je mange…Conservation 7 jours nature, plus si salé
Attention bonnes gens ! L’étamine doit être propre et sans odeur.
Pour enlever goûts et odeurs (ex de savon), il y a le bicarbonate de sodium dans de l’eau
Mettre tremper le tissus dans l’eau avec le bicarbonate quelques minutes et rincer !