A (partir de) la saint Joseph on plante patates, oignons et échalotes
La St Joseph, c’est le vrai début du travail de pleine terre
Traditionnellement, dans nos campagnes, on commence à planter patates, échalotes et oignons.
En Famenne et Condroz, dans les Ardennes, c’est plus tard.
Suivront les petits pois…
Mais avant, il faut préparer les plants à planter.
Je fais mes plants de pomme de terre depuis des années sauf que tous les 4-5 ans, je renouvelle l’ensemble chez un grainetier différent de la fois précédente.
Cette année, ce sont mes plants.
Ils sont conservés dans le cellier, dans le noir.
A cette saison, il faut les préparer, couper les germes trop grands (ne jamais les arracher !!!!!!)
Peut importe la taille de la patate (sauf si c’est vraiment mini), il faut qu’elle soit ferme (pas trop chichée dirons-nous), pas moisie.
Ma fois, s’il y a une tache on n’en mourra pas
Cette année, je mets 80 plants de Charlotte, 50 plants de Bintje et 50 plants de Linter Délicatess.
Les oignons je les achète grelots…pour les repiquer. pas la peine de les semer…
Les échalotes à repiquer sont mises de côté, début mars ,pas trop petites, fermes, sans moisissure ni pourriture, bref en bonne santé.
Encore quelques jours si le temps le permet.
Traditionnellement, dans nos campagnes, on commence à planter patates, échalotes et oignons.
En Famenne et Condroz, dans les Ardennes, c’est plus tard.
Suivront les petits pois…
Mais avant, il faut préparer les plants à planter.
Je fais mes plants de pomme de terre depuis des années sauf que tous les 4-5 ans, je renouvelle l’ensemble chez un grainetier différent de la fois précédente.
Cette année, ce sont mes plants.
Ils sont conservés dans le cellier, dans le noir.
A cette saison, il faut les préparer, couper les germes trop grands (ne jamais les arracher !!!!!!)
Peut importe la taille de la patate (sauf si c’est vraiment mini), il faut qu’elle soit ferme (pas trop chichée dirons-nous), pas moisie.
Ma fois, s’il y a une tache on n’en mourra pas
Cette année, je mets 80 plants de Charlotte, 50 plants de Bintje et 50 plants de Linter Délicatess.
Les oignons je les achète grelots…pour les repiquer. pas la peine de les semer…
Les échalotes à repiquer sont mises de côté, début mars ,pas trop petites, fermes, sans moisissure ni pourriture, bref en bonne santé.
Encore quelques jours si le temps le permet.