2 recettes quasi pareilles, la variante, c’est la quantité de levure. Cette recette peut fonctionner avec de la farine sans gluten.
Dans ce cas, il faut réduire un peu le liquide
La voici notre saucisse fumée et cuite pour la choucroute et les hotdogs. Sans additif, sans glutamate, sans nitrite, sans gluten, sans lait, dans un boyau naturel de mouton!
Rien que du bon. Mais comme toute charcuterie, à manger avec modération !