Moi je suis fan de boudin blanc. Pas des boudins hachés tout fins, non, des boudins avec des morceaux, un peu croquants, à manger chauds ou froids.
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Catégorie : Le patrimoine culinaire
Notre patrimoine vaut bien celui des autres
Notre patrimoine culinaire
Évidement, les guides « gourmands » n’en parlent guère.
Le patrimoine culinaire d’une région, repose rarement sur des autochtones et on trouve plus facilement de la cuisine au homard que celle à la Carpe ou du Brochet.