Moi je suis fan de boudin blanc. Pas des boudins hachés tout fins, non, des boudins avec des morceaux, un peu croquants, à manger chauds ou froids.
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Catégorie : Le patrimoine culinaire
Notre patrimoine vaut bien celui des autres
Notre patrimoine culinaire
Évidement, les guides “gourmands” n’en parlent guère.
Le patrimoine culinaire d’une région, repose rarement sur des autochtones et on trouve plus facilement de la cuisine au homard que celle à la Carpe ou du Brochet.