Il a plu comme il n’avait plus plu depuis 5 ans
Mais en 5 ans, nos méthodes de culture ont créé du sol, 2-3 cm d’épaisseur d’humus chaque année…et donc tout pousse comme jamais ça n’a poussé.
Étiquette : légumes
Mars, c’est toujours la saison des choucroutes.!
La choucroute, est un légume fermenté qu’on mange en hiver car sa durée de vie “fraîche” excède pas 4 mois hors frigo (Modification de la texture)
Elle peut se préparer avec de la viande, du poisson ou servir d’accompagnement à une carbonnade. Ici c’est un plat simple au “petit salé”.
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Potager à la mi-février ! C’est vrai qu’il a fait froid. Mais là , il fait bon!
Semis à chaud en pots de navets, carottes courtes ou demi-longues, brocolis annuels, oignons rouges, poireaux.
Semis à chaud = semis dans la maison et dans une petite serre chauffée (propagateur) à 22 -26°C
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