Sauté de languettes de porc pour l’hiver
C’est l’histoire du mec qui voulait manger en mars comme en juillet
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Étiquette : choucroute
Nous allons faire fort ! Une saucisse cuite fumée pour la choucroute et les Hotdogs.
La voici notre saucisse fumée et cuite pour la choucroute et les hotdogs. Sans additif, sans glutamate, sans nitrite, sans gluten, sans lait, dans un boyau naturel de mouton!
Rien que du bon. Mais comme toute charcuterie, à manger avec modération !
Mars, c’est toujours la saison des choucroutes.!
La choucroute, est un légume fermenté qu’on mange en hiver car sa durée de vie « fraîche » excède pas 4 mois hors frigo (Modification de la texture)
Elle peut se préparer avec de la viande, du poisson ou servir d’accompagnement à une carbonnade. Ici c’est un plat simple au « petit salé ».
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