Souvenirs, souvenirs… les lards enrobés de Coco, blancs ou roses, ni fermes ni élastiques. Que c’était bon !
Pâtisserie d’une simplicité rare. Voici une recette pro de ce qui n’est qu’une meringue à l’Italienne avec un peu de gélifiant.
Catégorie : Les gauf’o’suc
Gaufres et galettes
Les biscuits « rocher » noix de coco.
Les rochers Coco
C’est un biscuit vite fait mais parfois compliqué, la première fois, à réaliser à cause de la cuisson du sucre.
Sans farine du tout, convenant à tous, tendre et pourtant un peu croquant.
Sans farine du tout, convenant à tous, tendre et pourtant un peu croquant.
Les Couques…à Durbuy on adore ça !
Les Couques…de Durbuy.
J’aime les couques au miel que je mets ramollir sur le coin du poêle à bois le soir.
Véritable gourmandise d’hiver.
Véritable gourmandise d’hiver.