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Les papilles de Papy

Les papilles de Papy

La biodiversité dans l' assiette

Étiquette : boeuf

La (les) langue(s) de bœuf

Posted on 25 mai 202125 mai 2021 by papylles
La (les) langue(s) de bœuf
Cuisiner une langue de bœuf, chaude ou froide commence toujours comme ceci…
Sauce tomate, au petits raisins secs, au raisin, au vin, à l’estragon ou froide-vinaigrette il faut commencer par la cuire !
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Posted in La viande de BoeufTagged boeuf, langue, tomate

Cocotte au four de carbonnade de Boeuf

Posted on 10 février 202113 février 2021 by papylles
Cocotte au four de carbonnade de Boeuf
Ou carbonnade de boeuf en cocotte au four
Viande, légumes, patates et fruits secs

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Posted in La viande de BoeufTagged boeuf, cocotte

Bouilli et bouillon

Posted on 18 janvier 202125 février 2021 by papylles
Bouilli et bouillon
Le bouillon de boeuf.
Potage et plat principal pour 5-6 personnes

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Posted in Le Boeuf,la vache, le veau et le taureau, Les potagesTagged boeuf, potage

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