Les cailles au chou

Les cailles au chou ou la pintade, le poulet de ferme, le faisan bref tout ce qui porte des plumes.
Recette simple que l’on peut améliorer avec un peu de jus de volaille dans la cuisson, plus d’herbes, mais qui se suffit à elle même, telle quelle.

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Djote or not djote ? Ça dépend !

La djote, enfin une djote plutôt maigre !
Comme tous ces repas traditionnels, il existe 1000 recettes. Celle-ci est plutôt légère, pas (trop) grasse et riche en légumes
 

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