Le poulet cocotte…Manou
A l’origine, Poulet Grand-mère. Plat simple, qui prend un peu de temps à faire avec si possible des légumes du jardin.
Catégorie : La volaille
La volaille, pas un morceau de carton
Le plat préféré de mes petits enfants
C’est vrai que si je veux faire plaisir, cette préparation plaît à tous
C’est un clone, ni couscous, ni navarin, préparé avec ce que j’ai sous la main. La base reste la même
L’oignon, les racines et la poitrine de mouton
C’est un clone, ni couscous, ni navarin, préparé avec ce que j’ai sous la main. La base reste la même
L’oignon, les racines et la poitrine de mouton
C’est un plat riche en légumes qui peut se réaliser avec du poulet, de la poule…
Hachis de canard à la parmentier
Le hachis à la parmentier fait partie des plats traditionnels de la gestion « des restes » de la veille ou des grattages des os, que ce soit du cochon, de la volaille ou du mouton.
Cette recette est une recette simple et polyvalente. On peut remplacer le canard par n’importe quelle viande crue ou cuite pour autant qu’elle soit hachée.