Là c’est la fin. Je trie la chair cuite le long de l’arête et la tête
Pour faire quoi ? Soit je congèle pour une future Pizza, soit je la mange avec de la mayo ou je fait une rillettes de saumon avec un peu de crème, soit…
Catégorie : Les poissons
Nos poissons et les autres
Saumon, jour(s) 3 et 4
Le saumon jour(s) 3 et 4.
Il est temps de le fumer et de travailler les « petits déchets »