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Les papilles de Papy

Les papilles de Papy

La biodiversité dans l' assiette

Catégorie : Les poissons

Nos poissons et les autres

Le saumon, dernier jour…

Posted on 25 décembre 2021 by papylles
Là c’est la fin. Je trie la chair cuite le long de l’arête et la tête
Pour faire quoi ? Soit je congèle pour une future Pizza, soit je la mange avec de la mayo ou je fait une rillettes de saumon avec un peu de crème, soit…

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Saumon, jour(s) 3 et 4

Posted on 24 décembre 2021 by papylles
Saumon, jour(s) 3 et 4
Le saumon jour(s) 3 et 4.
Il est temps de le fumer et de travailler les “petits déchets”

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Le saumon tout est bon, jour 2

Posted on 20 décembre 202120 décembre 2021 by papylles
Second  jour pour le saumon
 

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