Avec ce chapon de 3.5 kg, nous avons mangé à 10 personnes, fait 500 g de vol au vent, mis en conserve 5 litres de bouillon de volaille et bu 3 litres de potage au cerfeuil du jardin
Cher le chapon ?
Catégorie : Les potages
Une classe à part, les potages
Souvenez-vous, en juin nous avions congelé des épluchures d’asperge.
Un petit velouté d’asperge pour Noël, gratos en plus
Que du bonheur
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Le potage de cosses de petits pois.
Potage 100% récup et 200% bon
Pourquoi jeter les cosses des pois ? Si elles sont fraîches, c’est un légume comme un autre. Enfin presque !